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Desayuno con Fresas.

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Desayuno con FRESAS: ¡¡Equipo 3D esperando la primavera!!

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Receta para 4 personas:

1- Cortamos las fresas en laminas.

2- Una vez tenemos estas picadas les añadimos la mezcla de un zumo a base de 1 limón, una naranja y una pizca de azúcar disuelto. Reservamos la mezcla en la nevera un par de horas para que se maceren con el zumo.

3- A continuación, repartimos en 4 recipientes una base de Yogur natural y después añadimos otra capa de yogur de frutos rojos que contiene; arándanos,grosellas, moras y fresas del bosque.

4- Tras las dos capas de yogures, incorporamos las fresas ya maceradas con el zumo de cítricos.

5- Añadimos nueces, avellanas y semillas tostadas de sésamo; o cualquier otro fruto seco que os apetezca para aportar ese toque crujiente.

6- Espolvoreamos un poco de canela, canela en rama, vainilla o cacao en polvo a tú gusto!.

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Nerea González Maruri.

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Los huertos de ocio. Una opción lúdica y saludable repleta de beneficios.

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“Si quieres ser feliz una hora, emborráchate. Si quieres ser feliz una semana, haz un viaje. Si quieres ser feliz toda tu vida, cultiva un huerto
(Proverbio chino)

Cultivar una huerta durante el tiempo libre se ha convertido en una actividad de ocio cada vez más frecuente. Poco a poco, esta práctica se ha transformado en una opción lúdica y saludable para personas de todas las edades, para familias enteras y para asociaciones de todo tipo. En los últimos años, además, esta práctica no sólo se ha extendido ampliamente entre la población, sino que se ha desarrollado hacia nuevos espacios, nuevas formas y nuevos significados. Los huertos urbanos colonizan hoy solares abandonados, azoteas, y balcones por todas nuestras ciudades, sorprendiéndonos a la vuelta de casi cualquier esquina.

Existen numerosas clases de huertos de ocio, tanto públicos y privados, como comunitarios, individuales o familiares. En Bizkaia son cada vez más los municipios que cuentan con un parque de huertas lúdicas a disposición de sus habitantes. Amorebieta, Durango o Loiu, entre muchos otros, cuentan ya con proyectos puestos en marcha. Bilbao, por su parte, no tardará en implementar los primeros 23 huertos en el barrio de Rekalde, extendiendo posteriormente la iniciativa a otros distritos de la ciudad.

En apariencia, la actividad no se distingue demasiado de aquella que practican los agricultores de toda la vida. Algunas de las tareas en las que consiste son, por ejemplo, preparar la tierra, planificar el espacio, sembrar, atender los productos a medida que crecen… Sin embargo, prestando atención se pueden descubrir grandes diferencias, como el sentido que adquiere la cosecha, el disfrute de la propia actividad, la importancia que se da a las relaciones sociales que se generan, o los tiempos que se le dedican.

La agricultura lúdica, con su forma específica de cultivar y de vivir esta experiencia, conlleva una serie de beneficios realmente interesantes. Por medio de esta actividad se realiza de manera moderada un importante ejercicio físico, se establecen nuevas amistades y se amplían los lazos sociales, se cuida y se disfruta el medioambiente, se aprenden nuevas lecciones de manera diaria y, por supuesto, se obtienen alimentos frescos, saludables, limpios y de gran calidad.

Además de ello, entre los beneficios habituales de los huertos de ocio destaca uno que alude especialmente a las personas mayores. Se trata, según los propios agricultores, de una reconfortante sensación de recuperar tradiciones, maneras pretéritas y sensaciones pertenecientes a un pasado asociado con lo rural, con lo natural y con los pueblos de una infancia que queda en el recuerdo.

Fernando Richter
(Sociólogo)

#MOVIMIENTO 2: “The last first time”

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Siguiendo al hilo de las “apariciones Pinianas”, hay otro tipo de acontecimientos casuales… de esos TAN casuales y TAN “sinsorgos” que en ocasiones no llegan ni a lo anecdótico… pero que nos agitan por dentro, nos hacen cambiar la mirada y nos llevan, habitualmente, a tomar una serie de decisiones que hasta el momento hubieran sido impensables.

Entre la montaña de papeles de mi mesa de trabajo ha aparecido hoy una propaganda que conservo de un aeropuerto italiano. Sigue a mi vera como soplo de aire fresco y como recordatorio de que no debemos dejar de movernos.  Se trata de la imagen de una niña con melena al viento y pies descalzos, en un columpio que parece estar colgado de las nubes sobre una ciudad. En letras blancas se lee… “Non pensare, vola”.

Non pensare, vola

Es ese mensaje de… lánzate, no lo pienses más… muévete… hazlo…

Y para mi sorpresa, este no era el único mensaje de esa propaganda; en la parte trasera, en letras blancas sobre fondo negro aparece…

#WHEN WAS THE LAST TIME YOU DID SOMETHING FOR THE FIRST TIME?

Algo tan aparentemente insustancial como una propaganda de aeropuerto fue la causante de uno de los mejores viajes de mi vida, y  muchas veces me recuerda que hay que sacudirse el polvo de vez en cuando… probar cosas nuevas, no pensar, volar! Creo que esa sensación de fluir con algo nuevo la hemos experimentado todos y cada uno de nosotros y me recuerda especialmente a esa sensación de descubrimiento continuo que sentimos cuando somos niños… Bendita infancia!!

Nos hacemos mayores y se nos olvida que aun podemos seguir descubriendo, probar con experiencias nuevas.

Se nos olvida dejar de pensar y simplemente atrevernos a vivir.

Para más inri, hoy me he animado a teclear esa última frase en el buscador de internet y me ha aparecido esta joyita… Disfrutadla!

# MOVIMIENTO 1: “Apariciones Pinianas”

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He visto la luz :)))

A lo largo de mi vida vengo sufriendo lo que a mí me ha gustado denominar “apariciones”. En unos casos se han manifestado sutiles y espaciadas y apenas les he prestado atención, pero en otros casos ha sido tal la frecuencia e intensidad de la aparición, que no me ha quedado más remedio que atenderla y difundirla con igual fervor.

Quiero estrenar este blog, compartiendo la que ha sido una de las más reveladoras, PINA BAUSCH, coreógrafa alemana que sabía como nadie “leer lo que el alma le dice al cuerpo”.

Sus apariciones en el devenir de mi vida han sido siempre fuentes de inspiración, placer, y disfrute. Como dice el popular dicho, en el cerdo, y perdón por la comparación, al igual que en Pina, todo es aprovechable. Para que os hagáis idea de hasta qué punto llega mi simbiosis con esta mujer, cuando me miro en el espejo encuentro que fisicamente nos parecemos cada vez más… enjutas, morenas, pelo largo, ojos pequeños, manos huesudas… si la veo en un video, o en una foto, las semanas siguientes me descubro imitando sus gestos. Patético, lo sé!!!

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Pero a lo que iba… en su última aparición Pina tuvo a bien manifestarse improvisadamente en la señalética que emplea Pabellón 6, para identificar los aseos que corresponden a las mujeres. Allí estaba ella, una vez más mirándome de forma incisiva y recriminatoria, dejándome ensimismada en su contemplación, intentando entender sus no palabras, descifrar el sentido de su nueva aparición y olvidando por completo el motivo real de mi presencia allí.

   ” I’ m not interested in HOW people move, but WHAT moves them”

No me puedo explicar todavía cómo fluyeron sus palabras en mi boca, especialmente conociendo mi poco cultivado nivel de inglés, pero lo que sí comprendí entonces fue que sus palabras constituían la pieza clave que le faltaba al rompecabezas de mi nuevo recorrido profesional. Por fin todo encajaba y tenía sentido, y me invadió una sonrisa enorme en el rostro y mucho más adentro.

Este blog, nace pues, con la intención de “aparecer” los lunes alternativos, como una ventana y escaparate a todo aquello que como Pina, me despierta, me seduce, me interesa y me mueve.
Me gustaría que para vosotros significara igualmente un espacio para opinar, mostrar lo que véis, leéis, escribís, sentís…etc, en definitiva lo que también os mueve en el día a día.

Conozco a quienes les mueve correr por el monte, captar la mejor foto, olvidarse sobre las teclas de un piano, ver una buena película, degustar un buen vino, cerrar un buen negocio, ir de compras, enamorarse, participar en una causa solidaria, el sexo, el deseo, la venganza, cantar, bailar,  el fútbol, los hijos, el poder, el dinero…

¿ QUÉ MUEVE A LA GENTE?

Como primer aperitivo os presento el trailer de PINA 3D del director Wim Wenders.

Que lo disfrutéis. :D